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Qualitätskontrolle von Milchprodukten

Um eine hohe Qualität von Milchprodukten zu sichern, ist es notwendig, die einzelnen Produktionsschritte präzise und schnell zu überwachen, damit diese schnell korrigiert und optimiert werden können.

Die wichtigsten Qualitätsfaktoren von Milchprodukten sind: Fett, Eiweiß, Wassergehalt (Gesamtfeststoff), SNF, Zucker, Salz, Laktose und Säuregehalt. Mit herkömmlichen Methoden benötigen diese Analysen einige Stunden.

Der Einsatz des InfraLUM® NIR Analysators reduziert die Analysenzeit auf wenige Minuten.

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